料亭出身の調理長がつくる
本格懐石料理

「香り高く上品な一番だしと足腰の強い八方だしで、日本料理の伝統を表現」
当ホテルでは、有名料亭出身の
調理人による伝統を重んじた日本料理を
リーズナブルなご料金でご堪能いただけます。
自然に触れ、充分楽しんだ
一日のしめくくりにふさわしい
食の贅沢を味わってください。

GRAND CHEF 総料理長のご紹介

  • 高校卒業後、料理の修業に入る。
  • 東京グリーンホテル「啄木鳥」
  • 紀尾井町福田家
  • 東京ヒルトンホテル「武蔵野」
  • 東京建物リゾート（株）
  • ホテルレジーナ河口湖（調理長）
  • ホテル事業部（総料理長）
  • 現在に至る

社団法人「日本料理研究会理事」

（株）古萌会館「関西調理師古萌会功労理事」

総料理長久保田 茂くぼた　しげる

CHEF 調理長のご紹介

  • 高校卒業後、東京建物リゾート（株）入社
  • ホテルレジーナ河口湖
  • レジーナリゾート富士（副調理長）
  • ホテルレジーナ河口湖（調理長）
  • 現在に至る

（株）古萌会館「関西調理師古萌会会員」

調理長佐藤 竜也さとう たつや

DINNER 夕食 - 本格懐石料理

夕食

四季折々の自然に触れ食を楽しむ 訪れた人が会話を弾ませる
そんな自然と人、人と人とのより密接なコミュニケーションを「粋」な空間と食の融合により演出致します。

営業時間 17:30～21:00（ラストオーダーは終了時間の30分前）※要予約

献立を見る

COURSE MENU 各コース料理

  • 旬夏秋冬 今月の懐石料理

    旬夏秋冬 今月の懐石料理

    7,700円(税込)

    伝統を重んじた日本料理をリーズナブルな料金でご堪能頂けます。

    メニュー 前菜、御椀、御造り、焼物、揚物、煮物、香物、止椀、御飯、水菓子、シャーベット

KIDS MENU お子様料理

  • お子様スペシャルランチ

    お子様スペシャルランチ

    3,300円(税込)

    和洋折衷の豪華なランチです。

    メニュー 【洋食プレート】
    ミニハンバーグ、海老フライ、サラダ
    【和食プレート】
    御造り、焼物、揚物
    【その他】
    御飯、御椀、小茶碗、フルーツ、デザート、ドリンク

  • お子様プレート

    お子様プレート

    2,200円(税込)

    お子様に人気の料理をプレートにしたセットです。

    メニュー オムレツ、ピラフ、サラダ、唐揚、ポテト、コロッケ、プリン、ゼリー、ヤクルト、 オレンジジュース、コーンクリームスープ

BREAKFAST 朝食

朝食

朝食

朝食

朝食

朝食

朝食

朝食は40種類以上の和洋バイキングをご用意いたします。
※ご予約状況により、定食形式でのご提供となる場合がございます。
この場合は、小学生以下のお子様（お食事付の場合）は、洋食をベースとした、
お子様向けメニューでのご用意となります。

営業時間 7:00～10:30※ご朝食はご予約の状況により定食形式にてご提供させていただく場合もございます。

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

営業時間 朝食 / 7:00～10:30
昼食 / 11:30～14:00 ※季節によってクローズあり,要予約
夕食 / 17:30～21:00 ※要予約※ラストオーダーは各終了時間の30分前となります。

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