料亭出身の料理長がつくる
本格懐石料理

「香り高く上品な一番だしと足腰の強い八方だしで、日本料理の伝統を表現」
当ホテルでは、有名料亭出身の
調理人による伝統を重んじた日本料理を
リーズナブルなご料金でご堪能いただけます。
自然に触れ、充分楽しんだ
一日のしめくくりにふさわしい
食の贅沢を味わってください。

当ホテル使用の牛肉は安全が確認できたもののみを
ご提供しております。
また、個体識別番号が確認された商品を
お客様にご提供しております。

CHEF 料理長のご紹介

料理長 大川 進

  • 高校卒業後、料理の修業に入る。
  • 銀座第一ホテル「車や」
  • 紀尾井町福田家
  • 大手町福田家(副料理長)
  • 東京建物リゾート(株)
  • ホテルレジーナ河口湖(料理長)
  • ホテルレジーナ河口湖(総料理長)
  • 現在に至る

社団法人「日本料理研究会理事」

(株)古萌会館「関西調理師古萌会理事」

料理長大川 進おおかわすすむ

DINNER 夕食 - 本格懐石料理

夕食

夕食

夕食

夕食

夕食

夕食

四季折々の自然に触れ食を楽しむ 訪れた人が会話を弾ませる
そんな自然と人、人と人とのより密接なコミュニケーションを「粋」な空間と食の融合により演出致します。

営業時間 17:30~21:00(ラストオーダー は終了時間の30分前)※要予約

献立を見る

COURSE MENU 各コース料理

  • 旬夏秋冬 今月の懐石料理

    旬夏秋冬 今月の懐石料理

    6,000円(税別)

    伝統を重んじた日本料理をリーズナブルな料金でご堪能頂けます。

    メニュー 前菜、御椀、御造り、焼物、揚物、煮物、香物、止椀、御飯、水菓子、シャーベット
  • 美食倶楽部 和洋懐石

    美食倶楽部 和洋懐石

    6,000円(税別)

    和食と洋食を同時にお楽しみ頂ける、ホテルレジーナ河口湖のオリジナルコースです。

    メニュー 【和風にて】前菜、御造り、小茶碗、揚物
    【洋風にて】スープ、季節のサラダ、牛フィレ肉ステーキ、温野菜添え、ライス(又はパン) フルーツ、      デザート、コーヒー(又は紅茶)
  • 和牛しゃぶしゃぶ懐石

    和牛しゃぶしゃぶ懐石

    6,000円(税別)

    懐石料理と厳選された和牛をホテル特製のぽん酢と胡麻だれでどうぞ。 ※2名様より承ります。

    メニュー 先附、御造り、小茶碗、揚物、香物、止碗、御飯、水菓子、シャーベット
    【しゃぶしゃぶ一式】
    和牛肉、野菜、きしめん、胡麻だれ、ぽん酢、薬味
  • 和牛しゃぶしゃぶ

    和牛しゃぶしゃぶ

    4,200円(税別)

    厳選された和牛をホテル特製のぽん酢と胡麻だれでどうぞ。
    ※2名様より承ります。

    メニュー 【しゃぶしゃぶ一式】
    和牛肉、野菜、きしめん、胡麻だれ、ぽん酢、薬味
  • 和牛すきやき懐石

    和牛すきやき懐石

    6,000円(税別)

    懐石料理と厳選された和牛をホテルオリジナルの割下でどうぞ。
    ※2名様より承ります。

    メニュー 先附、御造り、小茶碗、揚物、香物、止碗、御飯、水菓子、シャーベット
    【すきやき一式】
    和牛肉、野菜、玉子、割下
  • 和牛すきやき

    和牛すきやき

    4,200円(税別)

    厳選された和牛をホテルオリジナルの割下でお召し上がり下さい。
    ※2名様より承ります。

    メニュー 【すきやき一式】
    和牛肉、野菜、玉子、割下
  • 天婦羅御膳

    天婦羅御膳

    2,800円(税別)

    季節の食材をふんだんに盛り込んだボリューム満点の懐石風特選コースです。

    メニュー 小鉢、御造り、焼物、小茶碗、揚物、煮物、香物、止椀、御飯、水菓子またはシャーベット
  • 樹海御膳

    樹海御膳

    3,800円(税別)

    季節の食材をふんだんに盛り込んだボリューム満点の懐石風特選コースです。

    メニュー 小鉢、御造り、焼物、小茶碗、揚物、煮物、香物、止椀、御飯、水菓子またはシャーベット
  • 富士山童夢型 陶板焼御膳

    富士山童夢型 陶板焼御膳

    3,800円(税別)

    上質の牛フィレ肉をセラミック陶板で焼いてお召し上がり下さい。

    メニュー 小鉢、御造り、小茶碗、揚物、生野菜、香物、止椀、御飯、陶板焼(牛フィレ肉、野菜)、シャーベット
  • 御造り御膳

    御造り御膳

    3,800円(税別)

    沼津港直送の新鮮なお刺身に焼物、小茶碗などがセットになったちょっと贅沢なコースです。

    メニュー 刺身盛(5種)、小鉢、焼物、揚物、小茶碗、香物、赤出汁、御飯、シャーベット

KIDS MENU お子様料理

  • お子様スペシャルランチ

    お子様スペシャルランチ

    2,500円(税別)

    和洋折衷の豪華なランチです。

    メニュー 【洋食プレート】
    ミニハンバーグ、海老フライ、サラダ
    【和食プレート】
    御造り、焼物、揚物
    【その他】
    御飯、御椀、小茶碗、フルーツ、デザート、ドリンク
  • お子様プレート

    お子様プレート

    1,500円(税別)

    お子様に人気の料理をプレートにしたセットです。

    メニュー オムレツ、ピラフ、サラダ、唐揚、ポテト、コロッケ、プリン、ゼリー、ヤクルト、 オレンジジュース、コーンクリームスープ

À LA CARTE 一品料理

  • お刺身

    刺身盛合わせ(5種)
    2,200円(税別)
    1,300円(税別)
    帆立
    1,100円(税別)
    甘海老
    900円(税別)
    紅トロ
    900円(税別)
    烏賊
    800円(税別)
  • 揚げ物

    天婦羅盛合わせ
    2,200円(税別)
    蟹爪フライ
    1,500円(税別)
    鶏の唐揚げ
    700円(税別)
  • 温物

    季節の野菜煮
    800円(税別)
    揚げだし豆腐
    500円(税別)
    茶碗蒸し
    300円(税別)
  • 水菓子・デザート

    季節のフルーツ
    700円(税別価格・各種)
    アイスクリーム
    400円(税別)
    シャーベット
    400円(税別)
  • 焼き物

    牛フィレ塩焼(輸入牛)
    2,000円(税別)
    牛フィレ肉山椒焼(輸入牛)
    2,000円(税別)
    帆立バター焼
    1,100円(税別)
    旬魚西京焼
    800円(税別)
  • 酒肴

    スモークサーモン
    900円(税別)
    水雲酢
    550円(税別)
    枝豆塩湯
    500円(税別)
    チーズ&クラッカー
    600円(税別)
    三種盛
    1,700円(税別)
    樹海サラダ
    700円(税別)
  • 食事

    ざる蕎麦
    600円(税別)
    茶蕎麦
    600円(税別)
    お茶漬
    500円(税別)
    雑炊
    500円(税別)
    おにぎり 一ヶ
    200円(税別)
    香の物盛合わせ
    600円(税別)
    香の物(三種)
    300円(税別)
    赤出汁
    200円(税別)
    白飯
    200円(税別)

BREAKFAST 朝食

朝食

朝食

朝食

朝食

朝食

朝食

朝食は40種類以上の和洋バイキングをご用意いたします。

営業時間 7:00~10:00(ラストオーダー は終了時間の30分前)※ご朝食はご予約の状況により和定食・洋定食をお選び頂く場合もございます。

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

レストラン樹海

営業時間 朝食 / 7:00~10:00
昼食 / 11:30~14:00 ※季節によってクローズあり
夕食 / 17:30~21:00 ※要予約※ラストオーダーは各終了時間の30分前となります。