●先　付・・・胡麻豆腐
　　　　　　　共だれ（胡麻醤油）
                               蟹身、オクラ、木の葉長芋、山葵
　　　　　　   
●前　菜・・・甲州カステラ、蚕豆艶煮
　　　　　　　フォアグラ琥珀羹、苔桃チーズ
　　　　　　　海老黄身寿し、小川サーモン

●御　椀・・・玉蜀黍糝薯
　　　　　　　鱸葛叩き、湿地茸、水引大根人参、軸三つ葉、柚子
　　　　　　　
●御刺身・・・氷鉢盛り
　　　　　　　鮪、甘海老、サーモン
　　　　　　　夏野菜剣、縒り人参
　　　　　　　大葉、紫芽、山葵

●焼　物・・・トラウトサーモン巻繊焼
　　　　　　　蒸し鶏チーズ、山桃、酢取り茗荷
　　　　　　　茄子油煮浸し、湯葉、糸賀喜
                   
●小茶碗・・・玉地蒸し
　　　　　　　（百合根、椎茸、榎木茸、鶏肉）鱶鰭、蟹餡掛け、露生姜

●揚　物・・・マロニー籠盛り
　　　　　　　湯葉巻揚（グリーンアスパラ、帆立）
　　　　　　　茶筅茄子、青唐、紅卸し、出汁
　　　　　　　
●煮　物・・・南瓜饅頭
　　　　　　　鰊柔らか煮、楓麩
　　　　　　　鼈甲餡、山葵
　　　　　　　
●香　物・・・胡瓜糠漬、赤芝漬、梅木耳
　　　　　　　
●止　椀・・・赤出汁味噌
　　　　　　　(若布、茄子、万能葱、粉山椒)
　　　　　　　
●食　事・・・じゃこ有馬山椒御飯
　　　　　
●水菓子・・・クインシーメロン、ピオーネ、西瓜
　　　　　　　
●デザート・・・ブルーベリーシャーベット、抹茶水羊羹

※仕入れ等の状況により、一部内容が変更になる場合がございます。