●先　付・・・春爛漫さくら胡麻豆腐
　　　　　　　桜花塩漬け、共だれ、山葵
　　　　　　　筍、帆立木の芽味噌和え、枸杞の実
●前　菜・・・長芋サーモン博多、子持ち若布
　　　　　　　カステラ玉子、蚕豆艶煮
　　　　　　　桜花フォアグラ羹（花弁百合根、隠元）

●御　椀・・・蛤岩石糝薯（針生姜入り）
　　　　　　　筍、菜の花、桜花人参、雛霰、木の芽
　　　　　　　
●御刺身・・・桜花弁大根・氷鉢盛り
　　　　　　　鮪、甘海老、サーモン
　　　　　　　彩り野菜剣、縒り人参、大葉、紫芽、山葵
　　　　　　　
●焼　物・・・生鮭菜種焼（菜の花、人参、椎茸、木耳）
　　　　　　　鶏チーズ焼、桜花山桃ゼリー、はじかみ
　　　　　　　ブロッコリー昆布〆（煎り玉子）
　　　　　　　                 
●小茶碗・・・若筍玉地蒸し（鰆、筍、若布、百合根）
　　　　　　　桜花人参、銀餡、露生姜
　　　　　　　
●揚　物・・・蟹糝薯錦糸新引揚
　　　　　　　海老薄皮ゆかり揚、鱚アボカド巻
　　　　　　　舞茸薄衣、青唐
　　　　　　　紅卸し、出汁
　　　　　　　
●煮　物・・・絹皮飛竜頭干し貝柱入り（人参、木耳、百合根）
　　　　　　　茄子オランダ煮、桜麩、蕨、針柚子
　　　　　
●香　物・・・胡瓜糠漬、梅木耳、赤芝漬
　　　　　　　
●止　椀・・・赤出汁味噌
　　　　　　　(若布、庄内麩、万能葱、粉山椒)
　　　　　　　
●食　事・・・桜御飯
　　　　　　　（花弁百合根、散し豌豆、桜葉敷）
　　　　　　　　　　　　
●水菓子・・・苺、キウイ、オレンジ、抹茶ホイップ
　　　　　　　
●デザート・・・桜アイス
　　　　　　　　桜ケーキ

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