●先　付・・・抹茶胡麻豆腐 
　　　　　　　割醬油、山葵
                               白酢和え、枸杞の実
　　　　　　     (蟹身、海月、蓮根、人参、木干、胡瓜)

●前　菜・・・三種羹、蓮の葉盛り、敷き氷、
　　　　　　　穴子煮凍り（針生姜）、サーモン（ケッパー）
　　　　　　　フォアグラ（オクラ）

●御　椀・・・活鱧葛叩き
　　　　　　　蓴菜、筒抜き豆腐、湿地茸、梅肉
　　　　　　　
●御刺身・・・氷鉢盛り
　　　　　　　鮪、甘海老、サーモン
　　　　　　　敷き彩り大根、縒り人参、水玉胡瓜
　　　　　　　大葉、紫芽、山葵

●焼　物・・・尼鯛じゃが芋素麺焼
　　　　　　　枝豆、玉蜀黍ソース、酸漿入り山桃ゼリー寄せ
　　　　　　　丸十カステラ、叩き牛蒡利久和え、はじかみ
                   
●小茶碗・・・鰻玉地蒸し
　　　　　　　鼈甲餡、山葵、椎茸、蟹蒲鉾、榎木茸、百合根

●揚　物・・・海老糝薯東寺揚（アボカド、帆立）
　　　　　　　蟹爪パン霰揚、蓮根百合根糝薯丸、茶筅茄子
　　　　　　　青唐、紅卸し、出汁
　　　　　　　
●煮　物・・・冬瓜スープ煮
　　　　　　　六方里芋白煮、粟麩オランダ煮、蛇の目人参
　　　　　　　スナップ豌豆、敷き胡麻クリーム味噌、木の芽
　　　　　　　
●香　物・・・胡瓜糠漬、赤芝漬、梅木耳
　　　　　　　
●止　椀・・・赤出汁味噌
　　　　　　　(若布、庄内麩、万能葱、粉山椒)
　　　　　　　
●食　事・・・雑穀米、黒胡麻
　　　　　
●水菓子・・・フルーツタルト、カスタード
　　　　　　　（クインシーメロン、ゴールデンキウイ
　　　　　　　 シャインマスカット、ブルーベリー）
　　　　　　
●デザート・・・シャーベット

※仕入れ等の状況により、一部内容が変更になる場合がございます。