●先　付・・・蓬胡麻豆腐
　　　　　　　蟹身、黒豆、白梅長芋、割醤油、山葵
●前　菜・・・数の子甲州漬け、枸杞の実
　　　　　　　梅花煮凍り（サーモン、フォアグラ)
　　　　　　　古木穴子八幡巻有馬煮、鶯枝豆糝薯、海老黄身寿し
　　　　　　　筍奉書寿司（木の芽）

●御　椀・・・鴨糝薯白玉被せ
　　　　　　　梅花大根人参、湿地茸、菜の花、柚子
　　　　　　　
●御刺身・・・氷鉢盛り
　　　　　　　鮪、甘海老、勘八
　　　　　　　彩り剣、縒り人参、大葉、紫芽、山葵
　　　　　　　
●焼　物・・・和紙包み・積雪椿葉
　　　　　　　鰆幽庵焼き、鶏甲州松風、棍棒牛蒡
　　　　　　　梅花長芋梅酢漬け百合根饅頭、お多福蚕豆
　　　　　　　                 
●小茶碗・・・鮟肝豆腐霙酢掛け
　　　　　　　割りポン酢、紅卸し、万能葱
　　　　　　　
●揚　物・・・海老糝薯薄皮茶巾
　　　　　　　蟹爪アーモンド揚、白魚湯葉若草揚
　　　　　　　舞茸、青唐
　　　　　　　紅卸し、出汁
　　　　　　　
●煮　物・・・絹皮豆腐（焼穴子、人参、木耳、姫皮、百合根）
　　　　　　　海老芝煮、里芋含め煮（振り柚子）
　　　　　　　梅麩、蕗
　　　　　　
●香　物・・・胡瓜糠漬、梅木耳、赤芝漬
　　　　　　　
●止　椀・・・赤出汁味噌
　　　　　　　(若布、庄内麩、万能葱、粉山椒)
　　　　　　　
●食　事・・・野菜御飯
　　　　　　　（人参、椎茸、筍、牛蒡、榎木茸、薄揚）
　　　　　　　　　　　　
●水菓子・・・梅酒ジュレ掛け、ミント
　　　　　　　(苺、オレンジ、林檎、キウイフルーツ、メロン)
　　　　　　　
●デザート・・・シャーベット
　　　　　　　　黒胡麻ムース

※仕入れ等の状況により、一部内容が変更になる場合がございます。
　1月1日～5日までは、お正月メニューで夕食をご提供致します。