●先　付・・・黄菊生湯葉豆腐、敷鼈甲餡、山葵
　　　　　　　柿白和え、枸杞の実 (柿、胡瓜、蟹身、蓮根)
　　　　　　　とんぶり浸し、糸鰹 (菊菜、もって菊、榎木茸)

●前　菜・・・海老菊花黄身寿司、公孫樹丸十檸檬煮
　　　　　　　人参カステラ、松笠胡桃甘露煮
　　　　　　　市松サーモン長芋

●御　椀・・・土瓶蒸し
　　　　　　　松茸、鱧湯引、海老、鶏笹身
　　　　　　　餅銀杏、三つ葉、すだち
　　　　　　　
●御刺身・・・氷鉢盛り
　　　　　　　鮪、サーモン、甘海老
　　　　　　　縒り人参、紅葉野菜剣
　　　　　　　大葉、紫芽、山葵

●焼　物・・・奉書紙包み焼、紅葉、公孫樹
　　　　　　　尼鯛紅葉焼
　　　　　　　（赤・オレンジパプリカ、椎茸、玉葱、ブロッコリー、素焼）
　　　　　　　はじかみ、栗百合根茶巾、鴨紅茶煮レモン
                   
●小茶碗・・・鰻玉地蒸し、鼈甲餡、山葵
　　　　　　　（源氏焼、百合根、椎茸、榎木茸）　　　　　　
　　　　　　　
●揚　物・・・蟹爪菊花揚（黄湯葉）薄皮茶巾
　　　　　　　尼鯛磯辺揚、舞茸、青唐
　　　　　　　紅卸し、出汁
　　　　　　　
●煮　物・・・紙すき鍋
　　　　　　　白菜細巻、公孫樹大根、湿地茸
　　　　　　　紅葉人参、榎木茸、長葱、松茸
　　　　　　　海老、鮭、帆立、鶏肉、鶏丸、柚子
　　　　　　　
●香　物・・・胡瓜糠漬、赤芝漬、梅木耳
　　　　　　　
●止　椀・・・赤出汁味噌
　　　　　　　(若芽、巻庄内麩、万能葱、粉山椒)
　　　　　　　
●食　事・・・じゃこ有馬煮御飯
　　　　　
●水菓子・・・柿、梨、シャインマスカット
　　　　　　　
●デザート・・・シャーベット
　　　　　　　　杏仁豆腐、桃ジュレ
※仕入れ等の状況により、一部内容が変更になる場合がございます。