●先　付・・・抹茶胡麻豆腐、割醬油、山葵
　　　　　　　白酢和え、枸杞の実
　　　　　　　(蟹身、海月、蓮根、人参、木干、胡瓜)

●前　菜・・・三種羹、蓮の葉盛り、敷き氷
　　　　　　　穴子煮凍り
　　　　　　　サーモン（ケッパー）
　　　　　　　フォアグラ（オクラ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●御　椀・・・活鱧葛叩き
　　　　　　　蓴菜、筒抜き豆腐
　　　　　　　小メロン、梅肉

●御刺身・・・氷鉢盛り・敷き彩り大根
　　　　　　　活鮃重ね作り、鮪、甘海老
　　　　　　　縒り人参、楓胡瓜、大葉、紫芽、山葵

●焼　物・・・尼鯛じゃが芋素麺焼、玉蜀黍
　　　　　　　酸漿サーモン寿し、丸十栂尾煮
　　　　　　　叩き牛蒡田舎煮、切り胡麻、はじかみ

●小茶碗・・・鱸湯葉蒸し・鼈甲餡、山葵
　　　　　　（百合根、木耳、人参、枝豆）

●揚　物・・・海老糝薯東寺揚（アボカド、帆立）
　　　　　　　蟹爪パン霰揚、蓮根百合根糝薯丸
　　　　　　　舞茸、青唐、紅卸し、出汁
　　　　　　　
●煮　物・・・冬瓜スープ煮
　　　　　　　長芋白煮、粟麩オランダ煮
　　　　　　　蛇の目人参、スナップ豌豆
　　　　　　　敷き胡麻クリーム味噌、木の芽

●香　物・・・胡瓜糠漬、赤芝漬、白瓜鉄砲漬
　　　　　　　
●止　椀・・・赤出汁仕立
　　　　　　　(若芽、巻庄内麩、万能葱、粉山椒)
　　　　　　　
●食　事・・・新生姜御飯、青海苔
　　　　　　　
●水菓子・・・メロン、桜桃

●デザート・・・レモンシャーベット、自家製水羊羹

※仕入れ等の状況により、一部内容が変更になる場合がございます。