●先　付・・・南瓜ゼリー寄せ
　　　　　　　蟹身、小口オクラ
　　　　　　　水引大根・人参、美味出汁

●前　菜・・・紫陽花百合根饅頭(フォアグラ入り)
　　　　　　　海老蛇籠蓮根、蛙蚕豆艶煮
　　　　　　　子茗荷寿司、サーモン砧とび子

●御　椀・・・氷室水無月糝薯
　　　　　　　湿地茸、蓬麩、木の葉人参、青柚子

●御刺身・・・板氷盛り
　　　　　　　活鮃重ね作り、鮪、甘海老
　　　　　　　大葉、髢野菜剣、縒り人参、紫芽、山葵

●焼　物・・・和紙包み焼・敷青紅葉
　　　　　　　鱸塩焼きレモン被せ、鶏松風、
　　　　　　　栂尾煮、拍子長芋紅梅漬

●揚　物・・・鱧玉蜀黍月冠、海老新馬鈴薯
　　　　　　　枝豆磯辺黄身揚、南瓜薄衣
　　　　　　　青唐、赤卸し、出汁

●煮　物・・・冬瓜含ませ、長芋白煮、茄子揚煮
　　　　　　　蛇の目人参紅梅煮、スナップ豌豆、
　　　　　　　敷き胡麻餡、木の芽

●香　物・・・胡瓜糠漬、赤芝漬、白瓜鉄砲漬

●止　椀・・・赤出汁味噌（若布、庄内麩、万能葱、粉山椒）

●食　事・・・新生姜御飯、青海苔
　　　　　　　　
●水菓子・・・フルーツ羹（黄桃、パイナップル、蜜柑）、ブルーベリーソース
　　　　　　　　
●デザート・・・シャーベット、抹茶わらび餅（黒蜜）